Unsere Einstellung
Hallo, ich bin der Geschäftsinhaber Darryl Doherty. Ich bin ausgebildeter Koch aus Irland, habe Cullinary Arts auf der Fachhochschule studiert und in vielen Spitzenrestaurants sowie in Michelin-Stern-Restaurants gearbeitet. Ich bin der Liebe wegen nach Österreich gezogen.
Jeder talentierte Koch weiß, dass ein scharfes Messer das wichtigste Werkzeug in der Küche ist. Nun ist es für jeden ein Leichtes, einfach ein scharfes Messer zu kaufen, aber die Frage, die sich viele stellen, lautet: Wie halte ich es scharf?
Ich habe ein System entwickelt, das garantiert dafür sorgt, dass Ihre Messer länger scharf bleiben.
Die erste Komponente dieses Systems ist der Stahl selbst…
Ich habe mich für Damaszenerstahl entschieden … warum? Nun, Damaszenerstahl hat einen extrem harten Stahlkern und behält daher seine Schärfe viel länger als herkömmliche Messer. Diese unglaubliche Härte wird erst durch die Schichten aus weicherem Metall ermöglicht, die den harten Kern umgeben – sie verleihen ihm nicht nur sein edles Muster, sondern vor allem auch seine Flexibilität. Damaszenerstahl stand jahrtausendelang an der Spitze der Waffentechnologie. Historisch gesehen war er sogar so bedeutend, dass er den Ausgang vieler Kriege veränderte. Wenn ein Schwertkämpfer mit einer Waffe dieses Kalibers bessere Erfolgschancen hatte, warum sollte dann ein Koch mit Selbstachtung sich mit weniger zufrieden geben?
Um ihre Qualität langfristig zu erhalten, sollten die Klingen ausschließlich mit Holz oder anderen organischen Materialien in Kontakt kommen.
Die wandmontierte magnetische Aufbewahrung ist eine sicherere und praktischere Alternative zu herkömmlichen Messerblöcken. Messerblöcke beanspruchen wertvolle Arbeitsfläche und können versehentlich umgestoßen werden, was Verletzungen oder Schäden in der Umgebung verursachen kann.
Ein scharfes Messer ist das wichtigste und am häufigsten verwendete Werkzeug eines Kochs und sollte so aufbewahrt werden, dass es nach jedem Gebrauch sofort gereinigt und wieder verstaut werden kann – idealerweise in der Nähe der Spüle. Der erste Fehler ist, das Messer nach dem Schneiden auf dem Schneidebrett liegen zu lassen und mit dem Kochen fortzufahren – das Messer trocknet aus und lässt sich schwerer reinigen; oft landet es dann in der Spüle oder in der Spülmaschine, was die Schneide der Messer erheblich stumpft!
Eine Magnetleiste löst dieses Problem, indem sie ermöglicht, Messer direkt in der Nähe der Spüle aufzubewahren, ohne wertvolle Arbeitsflächen zu belegen. Nach dem Schneiden ist das Händewaschen am Waschbecken ohnehin ein notwendiger Schritt. Das erleichtert die Reinigung, reduziert unnötige Wege und sorgt für einen reibungslosen, effizienten Arbeitsablauf ohne Unterbrechungen.
Unsere Geschichte
Bei Magna Holz begann alles mit einer einfachen Idee, die aus Leidenschaft geboren wurde und von einem klaren Ziel geleitet war. Ich wollte dieses System zu Hause umsetzen und stellte dabei Folgendes fest:
Maschinell gepresste Damaszener-Messer wurden viel zu teuer verkauft und keine der am Markt erhältlichen Magnetleisten bot ein sinnvolles Befestigungssystem.
Als kleines, designorientiertes Unternehmen legen wir großen Wert auf persönliche Betreuung und unermüdliche Hingabe bis ins kleinste Detail. Wir sind überzeugt, dass wahre Handwerkskunst in der Balance zwischen durchdachtem Design und alltäglicher Praktikabilität liegt. Jedes Produkt von Magna Holz verkörpert diese Philosophie – raffiniert, funktional und für die Langlebigkeit gebaut.
Das Problem
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Traditionelle Schlüssellochhalterungen weisen erhebliche Einschränkungen auf: Sie können versagen, wenn eine Kraft von unten nach oben wirkt, was sowohl Schäden als auch Sicherheitsrisiken mit sich bringt – ein in jeder Küche inakzeptabler Kompromiss. Sie erfordern vor dem Bohren unnötig komplizierte Messungen, was die Installation frustrierend und ungenau macht.
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Klebebefestigungsstreifen sind keine bessere Lösung: Sie bieten keine langfristige Zuverlässigkeit, insbesondere in feuchten oder stark genutzten Bereichen. Sie sind in Küchenumgebungen unhygienisch und können beim Entfernen Oberflächen beschädigen.
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Runde Punkt-Magnete begünstigen das Verrutschen der Messer auf der Magnetleiste, sodass sie nicht genau dort bleiben, wo man sie positioniert hat.
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Ferrit und Neodym unterhalb des N-Wertes bieten eine geringere Magnetkraft und tragen nicht zum sicheren Halten des Messers bei.
Die Lösung
Unsere Lösung ist sowohl elegant als auch intelligent: Eine präzise gefertigte Stahl-Montageschiene wird sicher an der Wand befestigt. Die magnetische Holzleiste verbindet sich dann ausschließlich durch magnetische Kraft nahtlos mit der Montageschiene – was ein müheloses Abnehmen zum Reinigen oder Umplatzieren ermöglicht. Die Bohrpunkte können direkt über die Löcher in der Montageschiene übertragen werden, was die Installation einfach, genau und äußerst effizient gestaltet. Für nähere Informationen zu unseren stärkeren N35-Neodym-Magneten besuchen Sie bitte unsere Produktprüfung-Seite.
Bei Magna Holz fertigen wir wunderschöne Holzformen, die mit kraftvoller Magnettechnologie erweitert sind, um den Alltag einfacher und stilvoller zu gestalten. Wir nehmen höchste Qualitäts- und Leistungsansprüche an uns selbst, damit jedes Stück sowohl Handwerkskunst als auch Charakter widerspiegelt.
Wir versprechen, dass jedes Produkt von Magna Holz einen bleibenden Unterschied macht – in Ihrem Zuhause und in der Art, wie Sie das tägliche Leben erleben.